１７７２年、フィリップ　クリコ氏　がシャンパーニュ地方のランスにシャンパンハウス「クリコ社」を設立しました。
そして１７７５年、当時ではまだ珍しかったロゼシャンパンを初リリースし、 クリコ社は事業を広めて行きました。
ところが不幸なことに創立者の息子であり当時のオーナー、フランソワ　クリコ氏が死去しました。
そこで27歳と言う若さで未亡人になったマダム　クリコはシャンパンハウスの運営を引き継ぐことを決意し、ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパンメゾンにしたのは、マダム・クリコの功績です。彼女の才気と知性と熱意が、19世紀初頭まで澱が混ざり濁っていたシャンパンを今日のように透明な液体に変え、そしてボトルを毎日少しずつ回転させる作業「ルミュアージュ」を開発したのです。ヴーヴ・クリコのシャンパンは、120カ国以上で高い名声と地位を獲得しています。